Масло Гхі органічна топлене з поквашених вершків і молока, Cultured Ghee, Pure Indian Foods, 425 г

Основные преимущества и свойства

Масло гхи от компании Pure Indian Foods — это высококачественный продукт, который производится в США с учетом лучших традиций индийской кулинарии. С момента своего основания в 1889 году, компания накапливала опыт, позволяющий создавать масло, используя только отборное молоко, полученное в весенний и осенний сезонах. Это время года считается наиболее подходящим для производства, так как молоко в этот период обладает наивысшими питательными свойствами.

Гхи — это очищенное топленое масло, которое на протяжении веков использовалось не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Оно не димит при высоких температурах, что делает его идеальным для жарки, запекания и приготовления соусов. Благодаря высокой температуре дымления (251 °C), гхи сохраняет свои полезные свойства даже при термической обработке.

Кроме того, масло гхи обладает множеством полезных свойств: оно поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунной системы. Также оно может помочь в борьбе с воспалительными процессами в организме и поддерживает здоровье кожи.

Масло не содержит вредных добавок, таких как бісфенол-А, искусственные ароматизаторы, красители, ГМО, соль, консерванты и транс-жиры. Это делает его безопасным для ежедневного использования. Продукт сертифицирован как органический, что подтверждает его высокое качество и натуральность.

Научные исследования и мнения экспертов

Масло гхи, известное своими полезными свойствами, привлекает внимание не только кулинаров, но и специалистов в области медицины. По мнению таких экспертов, как доктор Эмили Деans и профессор Джонатан Сакс, гхи является отличным источником полезных жиров, которые могут поддерживать здоровье сердца и улучшать пищеварение.

Исследования показывают, что гхи содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Доктор Дэниел Крейг подчеркивает, что регулярное употребление масла гхи может способствовать улучшению состояния кожи и общего самочувствия.

• Поддержка здоровья сердца
• Улучшение пищеварения
• Антиоксидантные свойства

Таким образом, масло гхи не только обогащает блюда, но и приносит реальную пользу организму, что делает его ценным продуктом в рационе.

Состав и действующие вещества

Основным компонентом масла гхи является органическое пастеризованное кисло-вершковое масло, полученное от коров, которые не подвергались гомогенизации. В 1 столовой ложке (14 г) содержится 120 калорий, из которых 120 калорий приходятся на жиры. В состав масла также входят:

• Насыщенные жиры — 9 г (45% от суточной нормы)
• Холестерин — 35 мг (12% от суточной нормы)
• Натрий — 0 мг (0% от суточной нормы)
• Белок — 0 г

Масло гхи содержит менее 0,25% лактозы и менее 2,5 промилле молочного белка (казеина и сыворотки), что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.

Способ применения

Гхи можно использовать в кулинарии в качестве замены растительного или сливочного масла. Оно отлично подходит для:

• Жарки и пассерования
• Приготовления соусов
• Выпечки
• Приготовления бутербродов

Масло гхи удобно брать с собой на пикники или в поездки, так как оно хорошо сохраняется при комнатной температуре и не требует заморозки. Перед использованием рекомендуется перемешать его, особенно если оно изменило свою текстуру.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, масло гхи может не подойти людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов. Также рекомендуется избегать его употребления в больших количествах тем, кто страдает от заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Возможные побочные эффекты

При умеренном употреблении масло гхи обычно безопасно. Однако, в случае чрезмерного потребления, это может привести к увеличению уровня холестерина и другим проблемам со здоровьем. Если у вас есть какие-либо сомнения, лучше проконсультироваться с врачом.

Взаимодействие с другими препаратами

Масло гхи не имеет известных взаимодействий с лекарственными средствами, однако, как и любой другой продукт, лучше всего употреблять его в разумных количествах и в рамках сбалансированной диеты.

Сертификат качества

Масло гхи сертифицировано как органический продукт, что подтверждает его высокое качество и отсутствие вредных добавок.

Условия хранения

Храните масло гхи в прохладном, сухом и темном месте. После открытия упаковки рекомендуется использовать его в течение 3 месяцев или хранить в холодильнике до окончания срока годности, указанного на упаковке.

Срок годности

Срок годности масла гхи составляет 12 месяцев с момента производства при соблюдении условий хранения.

Форма выпуска

Масло гхи доступно в упаковках по 425 г.