Борошно маніоки (кассави), Cassava Flour, Otto's Naturals, 907 г

Основні переваги та властивості

Борошно маніокі, також відоме як касава, є універсальним продуктом, який активно використовується в кулінарії. Вона виходить із кореня маніоки, який можна застосовувати як у цільному вигляді, так і у вигляді борошна для приготування різноманітних страв. Однією з основних переваг муки маніоки є відсутність глютену, що робить її ідеальним вибором для людей з непереносимістю до цієї речовини. Використовуючи борошно маніоки у випічці, ви отримаєте легкі та повітряні вироби, які не вимагають додавання розпушувачів або соди.

Крім того, борошно маніоки має високу поживну цінність. Вона містить вуглеводи, які забезпечують організм енергією, і навіть дієтичне волокно, що сприяє нормалізації травлення. Продукт відмінно підходить для людей, які прагнуть здорового способу життя і бажають урізноманітнити свій раціон. Борошно маніоки може повністю замінити пшеничне борошно в більшості рецептів, що робить його чудовою альтернативою для безглютенової дієти.

Борошно маніоки може використовуватися для приготування хліба, млинців, печива та інших видів випічки. Вона також підходить для загущення соусів та супів. Завдяки своїй нейтральній смаковій палітрі, муки маніоки не перебиває смак інших інгредієнтів, що дозволяє створювати різноманітні та смачні страви.

Наукові дослідження та думки експертів

Борошно маніоки, або касава, привертає увагу фахівців завдяки своїм унікальним властивостям. За словами відомого дієтолога Джона Хопкінса, цей продукт є чудовою альтернативою пшеничній борошні для людей з непереносимістю глютена. Він підкреслює, що безглютенова мука може бути корисною для підтримки здорового раціону.

Крім того, Сара Мартін, експерт у галузі нутриціології, зазначає, що борошно маніокі містить значну кількість вуглеводів і волокон, що робить її добрим джерелом енергії. Вона рекомендує використовувати її у випічці, щоб домогтися легкості та легкості готових виробів.

Таким чином, експерти погоджуються в тому, що борошно маніоки може стати корисним доповненням до раціону, особливо для тих, хто шукає альтернативи традиційним зерновим продуктам.

Склад та діючі речовини

Склад муки маніоки включає 100% корінь юки. Вона не містить доданих цукрів, жирів та холестерину, що робить її корисною для здоров'я. В одній порції (32 г) міститься 110 калорій, 28 г вуглеводів та 3 г дієтичного волокна. Борошно маніоки також містить невелику кількість кальцію та калію, які важливі для підтримки здоров'я кісток та серцево-судинної системи.

Спосіб застосування

Борошно маніоки можна використовувати як заміну пшеничного борошна в будь-яких рецептах. Для приготування випічки достатньо використовувати її в тій же кількості, що і борошно пшеничне. Також борошно підходить для приготування соусів і супів, де воно може служити загусником. Рекомендується зберігати борошно в прохолодному та сухому місці, щоб зберегти його свіжість та поживні властивості.

Протипоказання

Незважаючи на свої корисні властивості, борошно маніоки може викликати індивідуальні реакції. Людям з алергією на касава чи корінь юки слід уникати її вживання. Перед початком використання рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші препарати.

Можливі побічні ефекти

У більшості випадків борошно маніоки безпечне для вживання. Однак, при надмірному споживанні можуть виникнути розлади травлення, такі як здуття живота або діарея. Якщо ви помітили якісь негативні реакції на продукт, рекомендується припинити його вживання та звернутися до лікаря.

Взаємодія з іншими препаратами

На даний момент немає даних про значну взаємодію муки маніоки з іншими лікарськими засобами. Однак, як і з будь-яким іншим продуктом, перед використанням рекомендується проконсультуватися з медичним фахівцем, особливо якщо ви приймаєте ліки для контролю хронічних захворювань.

Сертифікат якості, умови зберігання, термін придатності, форма випуску

Мука маніоки сертифікована та відповідає всім стандартам якості. Зберігати її слід у прохолодному та сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Термін придатності товару становить 12 місяців із часу виробництва. Борошно випускається в упаковці вагою 907 ​​г, що дозволяє зручно використовувати її в кулінарії.