Кокосова мука, Coconut Flour, Edward & Sons, органік, 454 г

Основні переваги та властивості

Кокосове борошно Organic Coconut Flour від Edward & Sons — це не просто корисний продукт, а справжнє джерело поживних речовин. Вона виготовляється з висушеної та знежиреної м'якоті кокосу, яка ретельно перемелюється до дрібної консистенції. Це робить борошно ідеальним для різних кулінарних цілей. Кокосове борошно має високий вміст клітковини, що сприяє поліпшенню травлення та очищенню організму від токсинів. Також у її складі присутні вітаміни A, E, C та D, які підтримують здоров'я шкіри, імунну систему та загальний стан організму.

Крім того, кокосове борошно містить йод та кобальт, які сприяють нормалізації обміну речовин. Вживання кокосів може допомогти у зниженні ваги, оскільки вони не містять глютену та сприяють швидкому спалюванню жирів. Це робить кокосове борошно чудовим вибором для тих, хто дотримується дієти. При правильному використанні вона може покращити стан судин та запобігти розвитку атеросклерозу. У східній кухні кокос часто використовується як добавка до м'ясних та овочевих страв, що підкреслює його універсальність.

Кокосове борошно також легко замінює пшеничне у випічці, але варто пам'ятати, що воно має більш щільну текстуру і вимагає більшої кількості рідини. Наприклад, якщо в рецепті вказано 2 склянки борошна та 1 склянку води, можна використовувати 1/2 склянки кокосового борошна та 1 1/2 склянки іншого борошна, додавши додатково 1/2 склянки води. Це дозволяє експериментувати з рецептами та отримувати нові цікаві страви.

Наукові дослідження та думки експертів

Кокосове борошно привертає увагу вчених завдяки своєму високому вмісту клітковини та білка. На думку дієтолога Др. Мері Енн Дін, кокосове борошно може бути чудовою альтернативою пшеничного борошна для людей з непереносимістю глютена. Вона підкреслює, що цей продукт сприяє покращенню травлення та підтримує здоров'я серцево-судинної системи.

Також відомий нутриціолог Др. Девід Перлмуттер зазначає, що кокосове борошно може допомогти у контролі ваги завдяки своїм властивостям, які сприяють швидкому насиченню. Він рекомендує використовувати кокосове борошно в різних рецептах для покращення загального стану здоров'я.

Дослідження показують, що регулярне вживання кокосового борошна може позитивно позначитися на обміні речовин та зміцненні імунної системи, що робить її корисним доповненням до раціону.

Склад та діючі речовини

Кокосове борошно містить:

• Клітковина - 6 г на порцію, що становить 23% від добової норми. Вона допомагає підтримувати здоров'я кишечника та сприяє його очищенню.
• Білок — близько 3 г на порцію, що важливо для відновлення тканин та підтримки м'язової маси.
• Вітаміни A, C, E та D — сприяють зміцненню імунної системи та підтримують здоров'я шкіри.
• Йод та кобальт — важливі мікроелементи для нормального функціонування щитовидної залози та обміну речовин.

Спосіб застосування

Кокосове борошно може використовуватися в різних рецептах, включаючи випічку, соуси та коктейлі. Для досягнення найкращих результатів рекомендується:

• Замінювати частину пшеничного борошна на кокосову в рецептах випічки.
• Використовувати кокосове борошно як загусник для соусів.
• Додавати в смузі та коктейлі для збільшення харчової цінності.

Приклад рецепту:

• 1/3 чашки олії
• 1/2 чашки какао-порошку
• 6 яєць
• 1 чашка цукру
• 1/2 чайної ложки ванілі
• 1/2 чашки кокосового борошна
• 1 чашка шоколадних чіпсів (за бажанням)

Приготування: Розігрійте духовку до 180 °C. У невеликій каструлі на повільному вогні розтопіть олію з какао. В окремій мисці змішайте яйця, цукор та ваніль, потім додайте какао. Перемішайте з кокосовим борошном до однорідної маси. Додайте шоколадні чіпси, якщо бажаєте, і випікайте у змащеній формі 30-35 хвилин.

Протипоказання

Кокосове борошно не рекомендується при індивідуальній непереносимості кокосу або алергії на нього. Також слід бути обережними людям із захворюваннями підшлункової залози, оскільки високий вміст клітковини може спричинити дискомфорт.

Можливі побічні ефекти

При вживанні кокосового борошна у великих кількостях можуть виникнути проблеми із травленням, такі як здуття живота або діарея. Рекомендується починати з невеликих порцій та поступово збільшувати їх.

Взаємодія з іншими препаратами

Кокосове борошно не має відомих негативних взаємодій з лікарськими засобами, проте завжди варто проконсультуватися з лікарем, якщо ви приймаєте будь-які препарати або маєте хронічні захворювання.

Сертифікат якості

Кокосове борошно сертифіковане як органічний продукт, що гарантує відсутність хімічних добавок та пестицидів.

Умови зберігання

Зберігайте кокосове борошно у прохолодному та сухому місці. Після відкриття упаковки рекомендується зберігати у холодильнику для збереження свіжості.

Термін придатності

Термін придатності вказано на упаковці. Зазвичай кокосова мука зберігає свої властивості протягом 12 місяців при правильному зберіганні.

Форма випуску

Кокосове борошно доступне в упаковках по 454 г.