Масло Гхі органічна топлене з поквашених вершків і молока, Cultured Ghee, Pure Indian Foods, 425 г

Основні переваги та властивості

Олія гхі від компанії Pure Indian Foods - це високоякісний продукт, який виробляється в США з урахуванням найкращих традицій індійської кулінарії. З моменту свого заснування в 1889 році, компанія накопичувала досвід, що дозволяє створювати олію, використовуючи тільки добірне молоко, отримане у весняний та осінній сезонах. Ця пора року вважається найбільш придатною для виробництва, оскільки молоко в цей період має найвищі поживні властивості.

Гхі — це очищена топлена олія, яка протягом століть використовувалася не лише в кулінарії, а й у медичних цілях. Воно не димить при високих температурах, що робить його ідеальним для смаження, запікання та приготування соусів. Завдяки високій температурі димлення (251 °C), Гхі зберігає свої корисні властивості навіть при термічній обробці.

Крім того, олія гхі має безліч корисних властивостей: вона підтримує здоров'я серцево-судинної системи, покращує травлення та сприяє зміцненню імунної системи. Також воно може допомогти у боротьбі із запальними процесами в організмі та підтримує здоров'я шкіри.

Олія не містить шкідливих добавок, таких як бісфенол-А, штучні ароматизатори, барвники, ГМО, сіль, консерванти та транс-жири. Це робить її безпечним для щоденного використання. Продукт сертифікований як органічний, що підтверджує його високу якість та натуральність.

Наукові дослідження та думки експертів

Олія гхі, відома своїми корисними властивостями, привертає увагу не лише кулінарів, а й фахівців у галузі медицини. На думку таких експертів, як доктор Емілі Деans та професор Джонатан Сакс, Гхі є відмінним джерелом корисних жирів, які можуть підтримувати здоров'я серця та покращувати травлення.

Дослідження показують, що гхі містить антиоксиданти, які допомагають боротися із запаленнями та зміцнюють імунну систему. Доктор Деніел Крейг підкреслює, що регулярне вживання олії гхі може сприяти покращенню стану шкіри та загального самопочуття.

• Підтримка здоров'я серця
• Поліпшення травлення
• Антиоксидантні властивості

Таким чином, олія гхі не тільки збагачує страви, а й приносить реальну користь організму, що робить її цінним продуктом у раціоні.

Склад та діючі речовини

Основним компонентом олії гхі є органічна пастеризована кисло-вершкова олія, отримана від корів, які не піддавалися гомогенізації. У 1 столовій ложці (14 г) міститься 120 калорій, з яких 120 калорій припадає на жири. До складу олії також входять:

• Насичені жири - 9 г (45% від добової норми)
• Холестерин - 35 мг (12% від добової норми)
• Натрій – 0 мг (0% від добової норми)
• Білок — 0 г

Олія гхі містить менше 0,25% лактози та менше 2,5 проміле молочного білка (казеїну та сироватки), що робить його придатним для людей з непереносимістю лактози.

Спосіб застосування

Гхі можна використовувати в кулінарії як заміну рослинного або вершкового масла. Воно відмінно підходить для:

• Смаки та пасерування
• Готування соусів
• Випічки
• Готування бутербродів

Олія гхі зручно брати з собою на пікніки або в поїздки, оскільки вона добре зберігається при кімнатній температурі і не вимагає заморожування. Перед використанням рекомендується перемішати його, особливо якщо воно змінило текстуру.

Протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей, олія гхі може не підійти людям з індивідуальною непереносимістю молочних продуктів. Також рекомендується уникати його вживання у великих кількостях тим, хто страждає на захворювання, пов'язані з високим рівнем холестерину або серцево-судинними захворюваннями.

Можливі побічні ефекти

При помірному вживанні олія гхі зазвичай безпечна. Однак у разі надмірного споживання це може призвести до збільшення рівня холестерину та інших проблем зі здоров'ям. Якщо у вас є сумніви, краще проконсультуватися з лікарем.

Взаємодія з іншими препаратами

Олія гхі не має відомих взаємодій з лікарськими засобами, проте, як і будь-який інший продукт, найкраще вживати її в розумних кількостях та в рамках збалансованої дієти.

Сертифікат якості

Олія гхі сертифікована як органічний продукт, що підтверджує її високу якість та відсутність шкідливих добавок.

Умови зберігання

Зберігайте олію гхі в прохолодному, сухому та темному місці. Після відкриття упаковки рекомендується використовувати її протягом 3 місяців або зберігати в холодильнику до закінчення терміну придатності, вказаного на упаковці.

Термін придатності

Термін придатності олії гхі становить 12 місяців з моменту виробництва за умови дотримання умов зберігання.

Форма випуску

Олія гхі доступна в упаковках по 425 г.