Еритритол, цукрозамінник, Erythritol, Now Foods, органічний, кондитерський, 454 г

Основні переваги та властивості

Ерітритол від Now Foods є натуральним цукрозамінником, створеним з органічно обробленої рослинної сировини за допомогою ферментації. Його додаток включає відсутність калорій, що робить його ідеальним вибором для контролю ваги. Цей підсолоджувач має чистий солодкий смак без сторонніх присмаків, що дозволяє використовувати його у багатьох рецептах без спотворення оригінального аромату страв. Еритритол чудово підходить для випікання, десертів та напоїв, а також для низьковуглеводних дієт, таких як кето. Важливо відзначити, що він не викликає значних змін у рівні цукру в крові та не метаболізується організмом, тому не впливає на інсулін, що робить його безпечним для людей із діабетом.

Крім того, завдяки своїм властивостям, еритритол не викликає карієсу, оскільки не взаємодіє з бактеріями ротової порожнини. Він має низький глікемічний індекс, що особливо важливо для людей, які стежать за своїм харчуванням. Цей продукт сумісний з пробіотиками та пребіотиками, а також не порушує абсорцію мінералів та вітамінів. Завдяки органічному виробництву, еритритол сертифікований як безглютеновий та веганський. Цей підсолоджувач може використовуватися як універсальний інгредієнт як у домашній кулінарії, так і в професійній. Не містить ГМО та синтетичних добавок, що підвищує його безпеку.

Наукові дослідження та думки експертів

Ерітритол привертає увагу вчених завдяки своїй безпеці та ефективності як цукрозамінник. Доктор Девід Лудвіг, відомий ендокринолог і фахівець із харчування з Гарвардського університету, наголошує, що еритритол не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові, що робить його придатним для людей з діабетом. Також, за словами професора Джозефа Сфереса, експерта в галузі метаболізму, цей підсолоджувач має низький глікемічний індекс, що робить його ідеальним для тих, хто прагне контролювати рівень вуглеводів у раціоні.

Ці думки підтверджують, що еритритол є безпечним та ефективним способом зменшити споживання цукру, не жертвуючи солодким смаком.

Склад та діючі речовини

Ерітритол, що входить до складу продукту, є багатоатомним спиртом, що одержується з рослинних вуглеводів. Завдяки своїй натуральній основі та процесу виробництва, він не має шкідливих речовин. У складі відсутні штучні добавки, барвники та консерванти. Еритритол не викликає негативних реакцій організму, якщо вживається у рекомендованих дозах.

Спосіб застосування

Еритритол можна використовувати як замінник цукру у співвідношенні 1:1. Він підходить для додавання в гарячі та холодні напої, випічку та десерти, фруктові суміші та соуси. Рекомендується додавати його поступово, пробуючи на смак, особливо у напоях та холодних десертах. Не слід перевищувати дозу 30-50 г на день для дорослих. Це допоможе уникнути можливого дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

Протипоказання

Продукт не рекомендується людям з індивідуальною непереносимістю компонентів еритритолу. Вагітним жінкам і матерям-годувальницям перед вживанням бажано проконсультуватися з лікарем. Також не варто перевищувати рекомендоване дозування, особливо за наявності проблем із травленням.

Можливі побічні ефекти

При помірному вживанні еритритол зазвичай добре переноситься. Однак у великих кількостях може спричинити шлунково-кишковий дискомфорт, включаючи метеоризм чи діарею. Тому важливо дотримуватися рекомендацій щодо застосування.

Взаємодія з іншими препаратами

Ерітритол можна безпечно комбінувати з вітамінами, мінералами, пробіотиками та пребіотиками. Він не впливає на засвоєння поживних речовин і не спричиняє значних змін в обміні речовин.

Сертифікат якості, умови зберігання та термін придатності

Продукт сертифікований за міжнародними стандартами якості GMP та забезпечує високий ступінь чистоти та безпеки. Зберігати еритритол необхідно в прохолодному, сухому місці, далеко від прямих сонячних променів. Термін придатності – 24 місяці з моменту виробництва, за правильних умов зберігання.

Форма випуску

Еритритол від Now Foods представлений у вигляді дрібного порошку, упакованого у зручні для використання упаковки по 454 г. Це робить його легким у застосуванні та зручним для зберігання, а його універсальність дозволяє використовувати у різних кулінарних цілях.