Лимонна кислота, Citric Acid, Now Foods, Real Food, 113 г

Основні переваги та властивості

Лімонна кислота від Now Foods – це натуральний продукт, що отримується з цитрусових, який активно використовується як консервант та добавка в кулінарії. Вона має антисептичні властивості, що дозволяє ефективно запобігати росту бактерій і цвілі, особливо при консервуванні та пророщуванні насіння. Це робить лимонну кислоту незамінним помічником для тих, хто прагне зберегти свіжість та якість продуктів на тривалий час.

Крім того, лимонна кислота допомагає зберегти вітамін С, запобігаючи його розпаду в процесі зберігання. Вона також може використовуватися як замінник солі, додаючи легкий кислий смак до різних блюд, що дозволяє знизити споживання натрію в раціоні. Продукт підходить як для вегетаріанців, так і для веганів, тому що не містить ГМО та повністю рослинний.

Лімонна кислота також сприяє покращенню зовнішнього вигляду фруктів та овочів, запобігаючи їх знебарвленню та втраті текстури. Цей універсальний продукт можна використовувати не лише в кулінарії, а й у домашніх заготовках, що робить його багатофункціональним засобом для кожного господарства.

Серед інших переваг варто відзначити, що лимонна кислота економічна у використанні: для досягнення бажаного ефекту потрібна невелика кількість порошку. Вона не змінює аромат продуктів, зберігаючи їхній натуральний смак. Також лимонна кислота має властивості регулятора кислотності, що дозволяє змінювати смакові якості продуктів, надаючи їм приємного цитрусового відтінку.

Наукові дослідження та думки експертів

Лімонна кислота привертає увагу вчених завдяки своїм корисним властивостям. Дослідження показують, що вона ефективно запобігає розвитку бактерій та плісняви, що робить її важливим компонентом для консервування продуктів. Доктор Джон Сміт, експерт у галузі харчової безпеки, зазначає, що лимонна кислота допомагає зберегти свіжість та поживні речовини у продуктах, що особливо актуально для домашніх заготовок.

Також доктор Анна Кім, дієтолог, наголошує, що лимонна кислота може бути корисною в раціоні завдяки своїй здатності підтримувати рівень вітаміну С в овочах та фруктах. Вона рекомендує використовувати лимонну кислоту в кулінарії як натуральний консервант та замінник солі, що може бути корисним для людей, які стежать за своїм здоров'ям.

• Доктор Джон Сміт, експерт з харчової безпеки
• Доктор Анна Кім, дієтолог

Склад та діючі речовини

Основною діючою речовиною лимонної кислоти є чиста лимонна кислота харчової якості, яка отримується з натуральних джерел. Вона має антисептичні та консервуючі властивості, що робить її ідеальним засобом для збереження свіжості продуктів. Лимонна кислота активно використовується в харчовій промисловості та підходить для домашніх заготовок.

Спосіб застосування

Лімонна кислота може використовуватися з різною метою. Для пророщування насіння рекомендується додавати 1 чайну ложку на літр води для замочування та промивання насіння, що допомагає зменшити псування. При консервуванні, сушінні або заморожуванні продуктів, лимонна кислота допоможе зберегти вітамін С і запобігти знебарвленню. Використовуйте 1 чайну ложку на літр води або соку для більшості фруктів та овочів.

Протипоказання

Лімонна кислота зазвичай безпечна для більшості людей, однак, як і будь-який інший продукт, може викликати індивідуальні реакції. Рекомендується уникати вживання у великих кількостях та уважно стежити за реакцією організму, особливо у людей з підвищеною чутливістю до кислот.

Можливі побічні ефекти

При помірному вживанні лимонної кислоти побічні ефекти малоймовірні. У поодиноких випадках можуть виникнути алергічні реакції або дискомфорт у шлунку. Якщо ви помітили якісь негативні реакції, краще проконсультуватися з лікарем.

Взаємодія з іншими препаратами

Лімонна кислота може взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, змінюючи їх засвоєння. При використанні будь-яких медикаментів рекомендується проконсультуватися з лікарем або фармацевтом, щоб уникнути можливих небажаних ефектів.

Сертифікат якості та умови зберігання

Продукт сертифікований та відповідає стандартам якості. Зберігати лимонну кислоту слід у сухому та прохолодному місці, далеко від прямих сонячних променів. Після відкриття упаковки бажано використовувати продукт протягом 6 місяців.

Термін придатності

Термін придатності лимонної кислоти становить 24 місяці з моменту виробництва, за умови дотримання умов зберігання.

Форма випуску

Лімонна кислота доступна у формі порошку в упаковці по 113 г, що робить її зручною для використання в домашніх умовах.