Горох баранячий (нут), Chickpeas, Arrowhead Mills, 453 г

Основні переваги та властивості

Нут, або гарбанзо, є одним із найпопулярніших бобових у країнах Близького Сходу та Індії. Цей продукт відрізняється високим вмістом клітковини, білка та заліза, що робить його відмінним вибором для вегетаріанців та веганів. Вживання нуту в раціоні допомагає заповнити нестачу білка, який зазвичай одержують з м'яса або молочних продуктів. Завдяки своєму солодкуватому та насиченому смаку, нут активно використовується в кулінарії і може стати основою для безлічі страв, включаючи запіканки, салати та супи.

Крім того, нут є чудовим інгредієнтом для безглютенової випічки. Борошно з нуту додає в тісто унікального смаку і текстури, а також збагачує його поживними речовинами. При запіканні нут зберігає свою форму та текстуру, що робить його ідеальним для приготування різноманітних закусок. Цей бобовий продукт також сприяє підтримці здоров'я серцево-судинної системи та може знизити ризик розвитку певних захворювань завдяки високому вмісту рослинних волокон та низькому рівню насичених жирів.

Наукові дослідження та думки експертів

Нут, або гарбанзо, привертає увагу вчених та дієтологів завдяки своїм корисним властивостям. На думку доктора Джоанна Лупі, експерта в галузі харчування, нут є чудовим джерелом рослинного білка, що робить його важливим елементом у вегетаріанських та веганських дієтах. Дослідження показують, що регулярне вживання нуту може сприяти зниженню рівня холестерину та покращенню здоров'я серцево-судинної системи.

Доктор Мері Бет Лейк, відомий дієтолог, наголошує, що нут багатий на клітковину, що допомагає підтримувати нормальне травлення та сприяє почуттю ситості. Включення цього продукту до раціону може знизити ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Таким чином, нут не тільки смачний, а й корисний, що підтверджується думками експертів та науковими дослідженнями.

Склад та діючі речовини

До складу нуту входять:

• Клітковина – сприяє нормалізації роботи кишечника та покращує травлення.
• Білок – важливий для побудови та відновлення тканин організму.
• Залізо – необхідно для підтримки нормального рівня гемоглобіну в крові.
• Вітаміни групи B (включаючи фолат) – підтримують обмін речовин та здоров'я нервової системи.
• Калій – допомагає регулювати водний баланс та підтримує роботу серця.

Вживання нуту може позитивно позначитися на здоров'ї, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань та сприяючи нормалізації рівня цукру в крові.

Спосіб застосування

Для приготування нуту рекомендується замочити 1 чашку бобів у 4 склянках води на ніч. Після цього воду слід замінити, а нут варити у свіжій воді на повільному вогні протягом 2 годин або до досягнення бажаної м'якості. В результаті вийде близько 2 чашок готових бобів, які можна використовувати у різних стравах.

Протипоказання

Хоча нут є корисним продуктом, його не слід вживати людям з індивідуальною нестерпністю бобових. Також варто бути обережними людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки бобові можуть викликати газоутворення.

Можливі побічні ефекти

При надмірному вживанні нуту можуть виникнути такі побічні ефекти:

• Газоутворення та здуття живота.
• Алергічні реакції.
• Порушення травлення при недостатній термічній обробці.

Взаємодія з іншими препаратами

Нут може взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, особливо з тими, що впливають на рівень цукру в крові. Рекомендується проконсультуватися з лікарем перед додаванням нуту до раціону, якщо ви приймаєте такі препарати.

Сертифікат якості

Продукт сертифікований та відповідає стандартам якості, що підтверджує його безпеку для вживання.

Умови зберігання

Зберігати нут у сухому та прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Рекомендується використовувати протягом 12 місяців з моменту покупки.

Термін придатності

Термін придатності вказано на упаковці та становить 12 місяців з дати виробництва.

Форма випуску

Нут поставляється в упаковках по 453 р.